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  • S052-0300

    Kinran Junmai 300ml

    Sake molto raffinato perché prodotto con riso estremamente levigato.
    La fermentazione lunga e a bassa temperatura gli conferisce un sapore morbido ma persistente.

    Regione
    Yamagata
    Sake Meter Value
    +5 (secco)
    Seimai Buai (residuo di sbramatura)
    55% (molto raffinato)
    Gradazione alcolica
    16%
    Temperatura di servizio
    Da 8o C a 55o C

    I chicchi di riso utilizzati per la produzione di questo sake vengono selezionati individualmente a mano e levigati all'interno della cantina. Il risultato è un prodotto fresco e pulito, dal gusto morbido. Il fermentato ottenuto viene poi lasciato a maturare per sei mesi, acquisendo così un gusto più deciso e secco.
    Molto facile alla beva grazie al suo gusto di umami, considerato il sesto gusto di base, questo sake si può gustare a tutte le temperature, anche se esprime al meglio le sue caratteristiche quando viene servito caldo.