Heaven Sake

HS1004E

HEAVENSAKE Junmai Daiginjo Urakasumi 720ml

Vi presentiamo l'ultima collaborazione di Regis Camus con la Sakagura Urakasumi da cui nasce un sake puro ed elegante.

Regione
Miyagi
Sake Meter Value
+2 (bilanciato)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
40% (eccezionale)
Gradazione alcolica
16,3%
Temperatura di servizio
Da 8o C a 20o C

Contrassegnata da un vivace tappo arancione e imbottigliata nella caratteristica bottiglia di vetro nero di HEAVENSAKE, questo elegante sake è stato creato con l'utilizzo di due lieviti differenti tra cui il famoso "Kyokai 12". Il riso è una miscela segreta di riso Yamada Nishiki e una varietà locale di Miyagi. Ananas, litchi, mela verde, melone, fiore, giglio bianco e sentori di frutta secca seguiti da una buona carica di umami rendono questo prodotto adatto ad abbinamenti come sushi , tempura , ostriche , carpaccio e caviale.

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