Imayo Tsukasa

Nishiki Koi Junmai Daiginjo 720ml

Name: Nishiki Koi Junmai Daiginjo 720ml
Brand: Imayo Tsukasa
SKU: S345-0720
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

105.00 €

Regione

Tipologia

Junmai Daiginjo

Ingredienti

Seimaibuai

50%

Sake Meter Value

Percentuale alcolica

16,4%

Temperatura di servizio

Da 8˚C a 40˚C

Descrizione

Sake premium della prefettura di Niigata, elegante e strutturato, con delicate note fruttate e una piacevole ricchezza umami. Racchiuso in una raffinata bottiglia ispirata alle carpe Nishikigoi, simbolo di bellezza e prosperità nella cultura giapponese. Un sake che unisce tradizione, qualità e design, ideale anche per un regalo prestigioso.

Scopri di più sul prodotto

La bottiglia riproduce i colori della Nishikigoi, la celebre carpa ornamentale giapponese. La confezione presenta una finestra sagomata a forma di carpa, che permette di ammirare la bottiglia come se il pesce nuotasse al suo interno. Al naso si distingue per delicati sentori floreali e fruttati, con sfumature di pera, mela e riso. Al palato è morbido, rotondo ed elegante, con una piacevole ricchezza umami, una freschezza equilibrata e un finale pulito, armonioso e persistente.
Il progetto ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, tra cui iF Design Award, Good Design Award e premi ai Cannes Lions. Anche il sake ha ottenuto una medaglia d'argento all'International Wine Challenge.

Imayo Tsukasa

Imayo Tsukasa Shuzo (今代司酒造) è una storica sakagura fondata nel 1767 nella prefettura di Niigata, nel quartiere di Nuttari, tradizionalmente legato alla produzione di alimenti fermentati. Da oltre 250 anni unisce tradizione e innovazione, dedicandosi esclusivamente alla produzione di sake Junmai, senza aggiunta di alcol. Utilizza riso locale e acqua pura di Niigata, creando sake eleganti, equilibrati e ricchi di umami, capaci di accompagnare la cucina senza sovrastarne i sapori. La cantina è conosciuta anche per il suo iconico Nishiki Koi, celebre per la raffinata bottiglia ispirata alle carpe ornamentali giapponesi.