Dewazakura Shuzo

Dewazakura Awa 720ml

99.00 €

Regione

Yamagata

Tipologia

  • Junmai Daiginjo

Percentuale alcolica

13%

Ingredienti

Descrizione

Se stai cercando un'alternativa allo champagne o allo spumante, questo sake è un'ottima scelta. Nessuna aggiunta di zucchero o alcol distillato, le bollicine si formano naturalmente nella rifermentazione in bottiglia.

Seimaibuai

Temperatura di servizio

8°C

Sake Meter Value

Abbinamento

OSTRICHESUSHISASHIMI

Questo sake frizzante, dal gusto mediamente secco, sprigiona un'aroma floreale con note di riso, che si bilanciano in una duratura sensazione di freschezza. Bollicina ben presente.

Dewazakura Shuzo

Dewazakura Shuzo è stata fondata nel 1892 nella città di Tendo, nella prefettura di Yamagata. Daallora, è cresciuta fino a diventare una delle cantine più rinomate del Giappone. La cantina è nota per la sua filosofia incentrata sulla ricerca della perfezione e
sull'innovazione. Mantenendo le tradizioni artigianali della produzione di sake, Dewazakura Shuzo integra anche tecnologie moderne per migliorare costantemente la qualità dei suoi prodotti. L’azienda
è celebre per la produzione di nihonshu di alta qualità, tra cui la loro linea "Dewazakura", che comprende varietà come "Dewasansan" e "Oka",apprezzati per la loro delicatezza, equilibrio e profondità di sapore. Nel corso degli anni, i sake prodotti da Dewazakura hanno ricevuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per la loro eccellenza. Questi premi
attestano la reputazione della cantina come una delle migliori produttrici di sake del Giappone. Nonostante
la sua lunga storia, Dewazakura Shuzo è anche conosciuta per essere all'avanguardia nell'innovazione nel settore. La cantina sperimenta costantemente nuove tecniche e varietà di riso per creare sake unici e
distintivi. Come molte cantine giapponesi, Dewazakura Shuzo è impegnata nella sostenibilità ambientale. Utilizzano pratiche agricole eco-compatibili e tecnologie efficienti per ridurre al minimo l'impatto ambientale della loro produzione.

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