Riso Sake

RS04-0375

Harmoniæ 375ml

Armonico, fresco ed avvolgente. Al palato si riconosce subito la sua anima giapponese, caratterizzata dalla produzione tradizionale e dalle note del lievito n°9, mentre in un secondo momento emergono le note del riso carnaroli.

Regione
Italia
Sake Meter Value
-3 (slightly sweet)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
60% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
14%
Temperatura di servizio
8o - 12oC

RISO SAKE è la prima sake brewery italiana. Nasce dalla contaminazione dell’antica tradizione risicola pavese e quella altrettanto antica e di origine giapponese del nihonshu, in Italia noto come sake.

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