Sohomare

S187-0720

Sohomare Kimoto Junmai 720ml

Gusto di umami profondo e intenso. Adatto a tutte le temperature e abbinato a piatti abbastanza saporiti.

Regione
Tochigi
Sake Meter Value
+4 (leggermente secco)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
60% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
15%
Temperatura di servizio
Da 12o C a 45o C

Prodotto in una sakagura immersa nella natura della parte orientale della prefettura di Tochigi, dove il freddo invernale, durante il periodo di produzione, è intenso da mattina a sera.
Questo sake è fatto utilizzando solo il miglior riso Yamadanishiki “Premium A” di Hyogo e l'acqua di falda del fiume Kinugawa. Frutto di una continua ricerca che mira a sake dai gusti complessi e profondi, questo sake si presenta deciso ma con un retrogusto morbido e pulito, caratteristiche tipiche dei sake ottenuti con l'antica tecnica di produzione Kimoto.

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