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S252-0720
Sawanoizumi 720ml
27.00 €
Prodotto con riso “Gin no Iroha”, usato per la prima volta dopo 20 anni di disuso. Gusto morbido ed avvolgente, con un’aroma moderato ma piacevole e tendente al fruttato.
Regione
Miyagi
Sake Meter Value
-1 (bilanciato)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
60% (eccezionale)
Gradazione alcolica
15,2%
Temperatura di servizio
Da 5o C a 20o C
Tipi: Junmai
La sakagura Ishikoshi ha deciso di puntare su una nuova tipologia di sakamai locale, "Gin no Iroha". Il risultato è un sake bilanciato tra umami e delicatezza, anche grazie all'uso di un lievito che dona un lieve ginjo-ka.
Il numero mostrato nell'immagine del sake si riferisce al progetto MIYAGI STYLE in cui la prefettura di Miyagi propone l'abbinamento al cibo per caratteristiche del prodotto. Questo sake fa parte della classe numero 2. Scopri più dettagli qui: