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S251-0720
Tipo: Junmai
In base alla temperatura di servizio si può esaltare maggiormente la parte di umami e profondità, se servito caldo, oppure la tagliente freschezza se servito freddo.
L’acqua utilizzata è acqua sotterranea locale, che viene pompata da 50 metri sotto i terreni della sakagura. L’acqua è dolce e lascia l’impressione di un sake fresco e pulito.
