PREFETTURA DI MIYAGI

Il sake di Miyagi è famoso per la sua eleganza e facilità di bevuta. Prodotti nella prefettura di Miyagi, nella regione nord-orientale del Giappone, questi sake hanno una reputazione mondiale riferita agli altissimi standard di qualità.

La zona di Natori, nella pianura costiera del Pacifico, è una delle aree principali per la produzione di sake di Miyagi. Qui, le acque fresche e pure del fiume Hirose si incontrano con le acque salate dell'oceano, creando un ambiente ideale per la produzione di sake. Con oltre 50 produttori nella zona, sono prodotte una vasta varietà di sake, da quelli leggeri e freschi a quelli più ricchi e complessi.

Il sake di Miyagi è caratterizzato da un gusto morbido e setoso, con un sapore delicato e armonioso che lo rende facile da bere. Grazie alle sue caratteristiche di eleganza e facilità di bevuta, il sake di Miyagi si abbina bene a molti piatti della cucina italiana base di pesce e frutti di mare, grazie alla sua freschezza e al suo sapore pulito e delicato.