sake del club

Sake Company Club

SAKE DI GIUGNO 2024: YONETSURU NAMA NIGORI SPARKLING
Jun 12, 2024
Giugno arriva portando con sé l'estate. E cosa c'è di meglio di un sake frizzante per festeggiare l'inizio della bella (si spera) stagione? Lo Yonetsuru Nigori Sparkling unisce la morbidezza tipica dei sake nigori all'eleganza e alla freschezza delle bollicine.
SAKE DI MAGGIO 2024: ICHINOKURA SAKE PLUS
May 16, 2024
Maggio è un tripudio di profumi e colori! Fiori di ogni tipo adornano giardini e siepi, mentre le tavole si arricchiscono della frutta di stagione: kiwi, fragole, limoni e anche le ultime arance. Proprio gli agrumi sono tra gli aromi del sake del mese, l'Ichinokura Sake Plus, un futsushu il cui nome già suggerisce qualcosa di speciale...
SAKE DI APRILE 2024: SHONAI BIJIN RICH SWEET
Apr 19, 2024
"Aprile dolce dormire", ma questo mese, di dolce, c'è anche il sake! Andiamo alla scoperta dello Shonai Bijin RICH SWEET, interessante esempio di kijoshu, ovvero sake prodotto con parte dell'acqua sostituita da altro sake. Nel bicchiere troveremo quindi una dolcezza davvero fuori dal comune.
SAKE DI MARZO 2024: HATSUMAGO NAMA GENSHU
Mar 03, 2024
Hatsumago Shiboritate Nama Genshu √® un sake che unisce diverse tecniche tradizionali per creare un prodotto dall'aroma e dal sapore distintivi. La parola "Shiboritate" indica che il sake √® stato imbottigliato subito dopo la spremitura senza essere lasciato maturare, preservando cos√¨ la freschezza e la vivacit√† del gusto. "Nama" significa che il sake non √® stato pastorizzato, mantenendo le sue qualit√† originali e vivaci, mentre "Genshu" indica che il sake non √® stato diluito dopo la fermentazione, conservando cos√¨ una gradazione alcolica pi√Ļ alta e un sapore pi√Ļ pieno e ricco. Proveniente dalla prefettura di¬†Yamagata, riflette l'artigianalit√† e la tradizione della sakagura¬†Tohoku Mejo¬†che lo produce.
SAKE DI FEBBRAIO: Tonokomachi Sparkling Sake Type H
Jan 26, 2024
Questo mese vi porteremo alla scoperta di Kamihei Shuzo, un produttore di sake e birra giapponese noto per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione. La loro bevanda, premiata in Giappone, offre una bolla ben definita e persistente, rendendo il sake subito rinfrescante.
SAKE DI GENNAIO: Suigei Kouiku 54 Gou Junmai-Ginjo
Dec 29, 2023
Un'innovativa espressione di sake, il cui segreto risiede nel riso. Frutto della collaborazione tra il Centro per la Tecnologia Agricola della Prefettura di Kochi e la rinomata Suigei Brewery, questo sake poggia sulle fondamenta del "Gin-No-Yume" primo riso per sake sviluppato appositamente nella regione di Kochi, Giappone.