Fumotoi Shuzo

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1894年創業。

日本有数の穀倉地帯である庄内平野の北東側にあり、豊富かつ清冽な地下水に恵まれた地に蔵を構える。

創業当時から品質本位と辛口な酒質で親しまれてきたが、昭和４０年代以降、いち早く吟醸酒造りの技術向上と、当時数少なかったきもと仕込の技術によって県外からも注目を集め今日に至る。

きもと仕込によるキレのよい酒質。特に「麓井の圓きもと純米本辛」は昭和６２年の発売より麓井の看板商品として親しまれている。